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Pawel’s Paleo Einkaufsliste

Einkaufsliste als Ebook

Einkaufsliste als Ebook

Sicherlich fragst Du Dich wie eine Einkaufsliste eines Menschen aussieht, der zum Einen nach Paleo isst und zum anderen 80 kg abgenommen hat. Auf dieser Seite lüfte ich das offene Geheimnis und teile meine Paleo Einkaufsliste mit Dir. Diese Liste ist niemals richtig vollständig und wird regelmäßig von mir aktualisiert.

Sicher Dir jetzt die aktuelle Einkaufsliste als digitales Buch oder druck Sie Dir aus, damit Du sie immer bei Dir hast.

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Paleo Produkte jagen und sammeln! Hier werden paleo konforme Produkte aus diversen Paleoshops gelistet und Dir zur Verfügung gestellt.

Ein paar Informationen und Regeln vorweg:

Ich besuche jeden Samstag den regionalen Wochenmarkt. Dort bekomme ich fast alle Nahrungsmittel, die ich brauche.

Pawel's Paleo Einkauf auf dem Wochenmarkt im Winter

Pawel’s Paleo Einkauf auf dem Wochenmarkt im Winter

Ich habe ein VLOG meines Marktbesuchs auf meinem Youtube Kanal veröffentlicht. Schau Dir das Video doch einfach mal an.

Beim Fleisch esse ich alle Teile vom Weide-Tier (nose-to-tail). Ja, auch Innereien. Unverarbeitet und Bio, artgerecht gehalten und grasgefüttert. Am Besten auch regional (heimisch) und saisonal.

Ich kaufe keine Fische aus konventioneller Aquakultur oder Zucht wegen dem Schadstoffgehalt. Es ist natürlich Dir selbst überlassen inwiefern das für Dich auch relevant ist.

Ich kaufe ausschließlich Bio-Eier aus Freilandhaltung beim Erzeuger, damit eine Fütterung mit schädlichem Futter nahezu ausgeschlossen werden kann.

Einkauf auf dem Markt im Herbst.

Einkauf auf dem Markt im Herbst.

Auch bei Obst und Gemüse gilt Bio, heimisch, saisonal vom Erzeuger, frisch und unbehandelt. Das klappt leider nicht immer und deshalb mache ich da auch mal Ausnahmen.

Bei Fetten und Ölen achte ich besonders auf Bio wegen der fettlöslichen Schadstoffe in konventioneller Ware. Butter immer von grasgefütterten Weide-Tieren. Keine gehärteten Fette bzw. Transfette verwenden!

Bei Gewürzen und Kräutern beachte ich, dass keine Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Zucker oder andere künstliche Zusatzstoffe enthalten sind.

Getränke kaufe ich generell alkoholfrei, zuckerfrei, keine Softdrinks oder Säfte. Bitte keine chemischen Süßstoffe, keinen Industriezucker und auch keine Paleo Süßungsmittel verwenden.

Stilles Leitungswasser kann zum Bsp. mit Zitrone oder Limette verfeinert werden. Tee schmeckt ebenfalls sehr lecker.

Pawel’s Paleo Schlankmacher Einkaufsliste

Öle und Fette

Zum Braten
Kokosöl
Bio Palmöl (rot)
Ghee (Butterschmalz)
Butter von Weidekühen (Kerrygold ungesalzen)

Zum verfeinern
Natives Olivenöl Extra
Bio Avocadoöl

Eier

Hühnereier
Wachteleier

Nüsse

In Maßen geniessen.
Kokosnuss
Macadamia
Mandeln
Haselnüsse
Walnüsse
Paranüsse

Mehle

Kokosmehl
Mandelmehl
Pfeilwurzmehl
Sesammehl

Getränke

Wasser (still, ohne Fluoride oder BPA)
Kokoswasser
Kokosmilch
Grüner Tee Bio
Matcha Tee Bio
Mate Tee Bio
Bittermelonentee
Kaffee Bio
Original Bulletproof Kaffee (oder die günstigere Alternative)
Malventee
Schwarzer Tee
Ingwertee
Knochenbrühe
Hühnerbrühe

Frisches Gemüse

Avocado
Paprika
Tomaten
Zucchini
Auberginen
Pilze
Fenchel
Süßkartoffeln
Möhren
Salatköpfe
Salatgurke
Spinat
Broccoli
Blumenkohl
Rotkohl
Sauerkraut
Radieschen
Zwiebeln (rot)
Weißkohl
Kohlrabi
Ingwer
Chili Schoten
Knoblauch
Oliven
Pepperoni
Lauch
Mangold
Rettich
Petersilie
Rote Beete
Rosenkohl
Rhabarber
Rucola
Schalotten
Schnittlauch
Spargel
Wirsing

Gesundes Fleisch

Weidetiere, Artgerechte Haltung
Bacon o. Zucker
Bison
Büffel
Elch
Ente
Gans
Geflügel
Haxe
Hirsch
Huhn
Innereien (z. B. Leber)
Fasan
Kalbfleisch
Kalbshaxe
Kanguru
Lamm
Markknochen
Nieren
Pute
Rebhuhn
Reh
Rentier
Rindfleisch
Schweinebauch
Strauß
Tafelspitz
Wachtel
Wildschwein
Ziege
Zunge

Gesunder Fisch

wilder und fettiger Fisch
Makrele
Aal
Wildlachs
Thunfisch
Dorade
Dorsch
Forelle
Goldbarsch
Heilbutt
Hering
Kabeljau
Karpfen
Köhler
Rotbarsch
Rotzunge
Sardine
Scholle
Seelachs
Seezunge
Stör

Zum Süßen

Sehr Selten
Honig, am besten vom regionalen Imker

Süßes

Dunkle Schokolade (85%)
Dunkle Schokolade (99%)

Snacks

Sehr Selten
Ochsenriegel
Paleo Jerky
Reines Kokoswasser
Kokoschips

Frisches Obst

Erdbeeren
Himbeeren
Heidelbeeren
Brombeeren
Johannisbeeren
Bananen
Grapefruit
Zitrone
Limette

Frische Gewürze und Kräuter

Apfelessig
Bärlauch
Bohnenkraut
Chili
Curry
Curcuma
grüner Pfeffer
Ingwer
Kakaopulver
Kardamom
Kerbel
Knoblauch
Knollen
Kresse
Liebstöckel
Lorbeerblätter
Majoran
Muskatnuss
Nelken
Paprika
Petersilie
Pfeffer
Rosmarin
Safran
Salbei
Salz (Meersalz)
Salz (Himalaya)
Schnittlauch
Flohsamenschalen
Chiasamen
weißer Pfeffer
Wurzeln
Zimt

Mein Küchenequipment

Vielleicht fragst Du Dich, welche Ausstattung ich in der Küche für die Zubereitung von meinen Rezepten benutze? Ich teile sehr gerne eine Aufstellung meiner Ausstattung mit Dir, die ich selber zu Hause benutze. Ich verwende die meisten Dinge bereits seit über 2 Jahren und bin immer noch sehr zufrieden.

Naturkosmetik – Gesunde Alternativen

Du musst allerdings selber ausprobieren, welche Variante bei Dir bzw. Deiner Hautflora am besten wirkt.

Gesunde Haarpflege:

Ungiftiges Zubehör:

Luffa Seifenkissen, oval


Wichtig:

Der Begriff „Naturkosmetik“ ist rechtlich nicht geschützt. Deswegen sind auch Naturkosmetika nicht per se besser verträglich. Allergien und Unverträglichkeitsreaktionen sind auch bei Naturkosmetika nicht ausgeschlossen.
Deswegen auf das NaTrue Label setzen für Natur- und Biokosmetik mit einem Stern (Kriterien entsprechen dem BDIH-Label), zwei (Bioanteil 70%) oder drei Sternen (Bioanteil 95%).
Infos zu den Zeichen unter www.natrue.org, BDIH Kontrollierte Naturkosmetika Label Infos unter www.ionc.info.

Für den perfekten Schlaf

Daydream Schlafmaske aus mattem Stoff für Männer mit Kühlkissen
Ohrstöpsel Ohropax Soft 10 St.
MSSilk Extragröße atmungsaktiv Reine Seide Schlaf Augenmaske mit Brocade Pouch und Ohrstöpsel-Geschenk-Set
Blaulicht und UV-Schutzbrille TERMINATOR UV 400 ORANGE

Pawel’s Literatur Tipps

Top 10 + 1 Bücher die mich 2012 zum Erfolg mit Paleo inspiriert haben

The Ketogenic Diet: A Complete Guide for the Dieter and Practitioner 1st by McDonald, Lyle (1998) Paperback von Lyle McDonald

Keto Clarity: Your Definitive Guide to the Benefits of a Low-Carb, High-Fat Diet (English Edition)

Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport von Loren Cordain

Weizenwampe: Warum Weizen dick und krank macht von William Davis

Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ von Giulia Enders

Dumm wie Brot: Wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört von Dr. David Perlmutter

The Paleo Manifesto: Ancient Wisdom for Lifelong Health von John Durant

Your Personal Paleo Code: The 3-Step Plan to Lose Weight, Reverse Disease, and Stay Fit and Healthy for Life von Chris Kresser

The Paleo Solution: The Original Human Diet von Robb Wolf

The Story of the Human Body: Evolution, Health, and Disease von Daniel Lieberman

PaläoPower: Das Wissen der Evolution nutzen für Ernährung, Gesundheit und Genuss von Sabine Paul

Das PaläoPower Kochbuch: Energie und Lebensfreude aus der Steinzeitküche von Sabine Paul
Hier klicken für mein Review des Buchs.

Meine Paleo-Bücher

Abnehmen mit Paleo

Zunehmen mit Paleo

Gehirn-Pflege Guide 2.0

Gehirn-Pflege Paleo Rezepte Kochbuch 2.0

PaleoLopolis

Mein Trainingsequipment für zu Hause und für Reisen

Ich habe in den letzten Jahren diverses und einfaches Equipment für zu Hause gekauft, welches teilweise auch für Reisen geeignet ist. Mein Equipment besteht mittlerweile aus einer Mischung für Anfänger und Fortgeschrittene. Schau einfach, ob für Dich auch etwas dabei ist.

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