Ich möchte erreichen, dass jeder und besonders Menschen ohne Vorkenntnisse und auch Kochmuffel die Möglichkeit bekommen ihr Essen selbst zuzubereiten. Deshalb muss die Zubereitung schnell und einfach sein, gesund sein und satt machen. Ach ja, und zu guter letzt auch noch schlank machen!
Heute habe ich einen bunten, gemischten und rohen Paleo Gemüse Salat vorbereitet. Dieser gehört zu meinen täglichen Mahlzeiten dazu wie auch zum Bsp. gebratener wilder Fisch, Innereien oder Weidefleisch.
Mein täglich „Brot“
Pawel’s bunter Paleo Salat
Diese Menge reicht für ca. 3 Personen als Beilage.
Zutaten:
1/6 Kopfsalat
3 Blätter Chicorée
4 Radieschen
1/2 Gurke
1/4 Bund Rucola
1/4 rote Zwiebel
1/4 Paprika jeweils rot, grün, gelb
1/2 Tomate
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Apfelessig
Verschiedene Gewürze nach belieben:
Pfeffer, Himalaya Salz, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Estragon, Chili
Zubereitung:
Alle Zutaten waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, anderen Gewürzen und Olivenöl & Apfelessig verfeinern und vorsichtig umrühren.
Selbstverständlich verwende ich nur frische und selbst gesammelte Ware vom Wochenmarkt.
Die bunte Pracht genießen! Guten Appetit!
Teile mir doch bitte in den Kommentaren Deine Erfahrungen und Tipps mit bunten Gemüsesalaten mit!
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Quellen:
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